Die Trauben für den Calinverno vom Weingut Monte Zovo werden leicht überreif von Hand spät gelesen, sie werden erst 2-4 Wochen nach der normalen Reife Ende Oktober geholt.
Das Ergebnis ist eine natürliche Trockung. Anschliessend werden die Trauben nochmals für ca. 20-30 Tage in einem Fruttaio (eine art Scheune) getrocknet was nochmals mit einem Flüssigkeitsvelust von 25-30% einhergeht. Der Most reift dann für 24 Monate in Barriques und Tonneaux.
Durch das Produktionsverfahren wird der Wein unglaublich konzentriert und intensiv, der Trockenextrakt liegt bei 34 g / l.
Tiefdunkelrot mit violettem Schimmer, nach reifen blauen Waldbeeren , Pflaumen, Cassis, süßen Gewürznoten, Lakritz und Vanille.
Eein Erlebnis der ganz besonderen Art, für alle Amarone-Liebhaber ein Wein den man unbedingt verkostet haben muss – den Calinverno von Monte Zovo.
Weiter Information finden Sie auch hier: Monte Zovo
Inhalt: 0,75 L
ROTWEIN, Italien, Veneto, VenetoMONTE ZOVO – Calinverno IGT 2018
14,90 € inkl. MwSt.
Informationen:
Rebsorten: 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 24 Monate im Barrique und Tonneaux
Alkoholgehalt: 15%
Verschluss: Naturkork
Anbau: konventionell
Trinktemperatur: 16°- 18°C
Lagerpotenzial: 8 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Cottini Spa, Via Maestri del Lavoro 7, 37029 S. Pietro in Cariano – Italy
Verfügbarkeit: Vorrätig
19,87 € / L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Trauben für den Calinverno vom Weingut Monte Zovo werden leicht überreif von Hand spät gelesen, sie werden erst 2-4 Wochen nach der normalen Reife Ende Oktober geholt.
Das Ergebnis ist eine natürliche Trockung. Anschliessend werden die Trauben nochmals für ca. 20-30 Tage in einem Fruttaio (eine art Scheune) getrocknet was nochmals mit einem Flüssigkeitsvelust von 25-30% einhergeht. Der Most reift dann für 24 Monate in Barriques und Tonneaux.
Durch das Produktionsverfahren wird der Wein unglaublich konzentriert und intensiv, der Trockenextrakt liegt bei 34 g / l.
Tiefdunkelrot mit violettem Schimmer, nach reifen blauen Waldbeeren , Pflaumen, Cassis, süßen Gewürznoten, Lakritz und Vanille.
Eein Erlebnis der ganz besonderen Art, für alle Amarone-Liebhaber ein Wein den man unbedingt verkostet haben muss – den Calinverno von Monte Zovo.
Weiter Information finden Sie auch hier: Monte Zovo
Marke
MONTE ZOVO - Veneto
Informationen:
Rebsorten: 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 24 Monate im Barrique und Tonneaux
Alkoholgehalt: 15%
Verschluss: Naturkork
Anbau: konventionell
Trinktemperatur: 16°- 18°C
Lagerpotenzial: 8 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Cottini Spa, Via Maestri del Lavoro 7, 37029 S. Pietro in Cariano – Italy
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