SIGNAE CESARINI SARTORI – Montefalco Rosso DOC 2016

Erst seit Beginn der 2000er Jahre erzeugt die Kellerei Wein der unter eigenem Namen vertrieben wird. Vorher wurden lediglich Trauben produziert, die an lokale Winzer verkauft wurden. Man arbeitet nach dem Motto "nein zur Chemie - ja zur Technik" was dem sympathischen Betreiber Luciano Cesarini als gelerntem Elektroingenieur in die Karten spielt.  Ebenso werden die meisten Weine als IGT auf den Markt gebracht, was dem Winzer mehr Freiheit lässt, Weine nach dem aktuellen Stand der Technik und den heutigen Geschmacksvorstellungen der Konsumenten zu erzeugen, ohne dabei die Tradition ausser Acht zu lassen. Die Weine lassen stets Ihre umbrische Herkunft erkennen, sind von allerhöchster Qualität und werden nach den modernsten technischen Verfahren erzeugt.