Pinot Noir Königsbacher Ölberg vom Weingut Pflüger
Was für ein Spätburgunder vom Königsbacher Ölberg! Einer sonnenverwöhnten „Ersten Lage“ mit einem bunten Mix aus Lehm, Buntsandstein und Kalkstein. Er wurde von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren und reift danach noch für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern. Bereits als junger Wein wunderbar fruchtbetont am Gaumen und in der Nase sowie ausgewogener Tanninstruktur und vielschichtiger Eleganz. Dieser Wein hat ein enormes Lagerpotential.
Weitere Informationen finden Sie auch hier: Weingut Pflüger
Die Familie Pflüger bewirtschaftet ihr Weingut in Bad Dürkheim seit mehr als 20 Jahren ökologisch – damit war sie Pionier im Bio-Anbau in der Pfalz.
Die Kulturlandschaft zu bewahren, trieb sie 2008 noch einen Schritt weiter: zum biologisch-dynamischen Anbau.
Dahinter steckt die Idee, Impulse zu geben, Prozesse im Weinberg und Keller anzustoßen, um sich dann zurückzunehmen, sagt Alexander Pflüger.
Unter Biodynamik verstehen wir eine Rückbesinnung auf alte Werte. Vielfalt und Lebendigkeit werden in den Vordergrund gestellt.
Die Orientierung an den naturgegebenen Rhythmen verbessert die Struktur des Bodens und der Pflanzen nachhaltig.
Das Ergebnis sind authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig sind.
Zertifiziert durch die Verbände Demeter und Ecovin. 
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