Riesling Ungsteiner Herrenberg vom Weingut Pflüger
Mit seinem Kalkmergelboden gehört der Ungsteiner Herrenberg zu einer als “Großes Gewächs” klassifizierten Lage, die zu den besten der Mittelhaardt gehört. Das Rebgut wurde von Hand gelesen und spontan vergoren. Es findet sich in der Nase eine komplexe Aromatik von Feuerstein und Würznoten. Wunderbar eingebunden exotische Anklänge von Mango. Ein sehr interessanter Riesling, vereint er doch gehaltvolle, intensive und mineralische Eleganz auf dem Gaumen, die es zu entdecken gilt!
Weitere Informationen finden Sie auch hier: Weingut Pflüger
Die Familie Pflüger bewirtschaftet ihr Weingut in Bad Dürkheim seit mehr als 20 Jahren ökologisch – damit war sie Pionier im Bio-Anbau in der Pfalz.
Die Kulturlandschaft zu bewahren, trieb sie 2008 noch einen Schritt weiter: zum biologisch-dynamischen Anbau.
Dahinter steckt die Idee, Impulse zu geben, Prozesse im Weinberg und Keller anzustoßen, um sich dann zurückzunehmen, sagt Alexander Pflüger.
Unter Biodynamik verstehen wir eine Rückbesinnung auf alte Werte. Vielfalt und Lebendigkeit werden in den Vordergrund gestellt.
Die Orientierung an den naturgegebenen Rhythmen verbessert die Struktur des Bodens und der Pflanzen nachhaltig.
Das Ergebnis sind authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig sind.
Zertifiziert durch die Verbände Demeter und Ecovin. 
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