WEINGUT PFLÜGER – Rosé Saignée 2022

Die Familie Pflüger bewirtschaftet ihr Weingut in Bad Dürkheim seit mehr als 20 Jahren ökologisch – damit war sie Pionier im Bio-Anbau in der Pfalz. Die Kulturlandschaft zu bewahren, trieb sie 2008 noch einen Schritt weiter: zum biologisch-dynamischen Anbau. Dahinter steckt die Idee, Impulse zu geben, Prozesse im Weinberg und Keller anzustoßen, um sich dann zurückzunehmen, sagt Alexander Pflüger. Unter Biodynamik verstehen wir eine Rückbesinnung auf alte Werte. Vielfalt und Lebendigkeit werden in den Vordergrund gestellt. Die Orientierung an den naturgegebenen Rhythmen verbessert die Struktur des Bodens und der Pflanzen nachhaltig. Das Ergebnis sind authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig sind. Zertifiziert durch die Verbände Demeter und Ecovin.